Kiltkivist alused, millelt on hea serveerida eelroogi, suupisteid, sushit ja magustoite. 
Kivi säilitab hästi külma temperatuuri, tänu millele on sealt hea pakkuda juustu, köögivilju ja lihasnäkke. Kui aga alust soojendada, hoiab toimib see vastupidiselt, hea soojahoidjana.